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我想請問那是何種蔬菜..菜名為何?

發問:

上次跟朋友去山上吃飯.. 店家拿出一種長的很像松葉的菜.一支一支細細長長的.. 我第一次吃到..脆脆的.有點特殊的味道.好像有點淡淡的酸味.. 但是清炒起來好好吃喔..請問那是什麼菜啊..有網頁可以看圖片嗎

最佳解答:

您所說的像松葉的菜應該就是『茴香』 圖片參考：http://p2.ytower.com.tw/material/477.jpg 『茴香』 具有相當特殊的香氣 , 是調味時最佳的魔法師 料理上可和魚類一起烹煮 , 去腥功夫一級棒 做蕃茄沙拉也很可口 另外和蛋一起煎炒更是再麻吉也不過的組合 不過『茴香』只有在冬天的時候才有 , 因為沒有大量 種植 , 多是自家栽培 , 所以需要時得用心找找了!!

其他解答:

沒猜錯的話是水蓮菜 水蓮菜炒肉絲 水蓮一把 肉絲少許 豆豉少許薑絲少許 鍋內放入少許油 薑絲爆香~豆豉放入略少~肉絲放入略炒~水蓮菜放入略炒 塩巴,鮮雞粉調味 就是一道好吃的 水蓮菜炒肉絲|||||如果是比[韮菜花]細.是切段的 應該是[水蓮]了.炒.涼拌都好吃|||||是山蘇嗎~~型容的很像山蘇,但應該不會酸酸的! 這有圖片你可看一下!! http://kent-garden.myweb.hinet.net/Bird%27s-nest%20fern.htm 這種菜一盤都在山上較多! 平地較少在賣!! 去吃山產店常常都有!6FE6251C5F3F8A0F
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    平地 菜花 茴香 豆豉 酸味
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